采用經(jīng)檢驗檢疫合格的牛骨為主要原料,經(jīng)破碎、高溫蒸煮后,再經(jīng)過生物酶解、真空濃縮等工藝精制而成,產(chǎn)品不添加任何食品添加劑,具有濃郁的牛骨風(fēng)味,可廣泛應(yīng)用于香精香料、調(diào)味品、肉制品等